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Temporada de frutas tropicais (rambutan, mangostão, langsat)
Em agosto, a temporada de frutas de Langkawi está em pleno andamento, com rambutan, mangostão, langsat e outras frutas de kampung empilhadas em mercados noturnos e barracas de beira de estrada. Você pode aproveitar o mês porque as manhãs podem ser claras, mas as tardes podem ser úmidas, e as frutas frescas funcionam como um petisco fácil entre os tours. Faça compras no Temoyong Night Market, escolha frutas que você possa descascar rapidamente e coma no mesmo dia, pois as frutas tropicais amolecem rapidamente com a umidade.
Char Kway Teow
Char kway teow é macarrão de arroz frito na wok em fogo alto com camarão, berbigão, ovo, broto de feijão e linguiça chinesa, cozido rapidamente para criar um sabor defumado. O mês de agosto é prático porque o tempo chuvoso faz com que você opte por alimentos de mercado que sejam rápidos e protegidos. Coma-o no Pekan Kuah Night Market em um circuito de quarta-feira ou sábado e peça-o assim que você chegar, pois as filas aumentam quando as chuvas tardias empurram todos para as barracas cobertas ao mesmo tempo.
Ice Kacang (ABC)
O ice kacang é uma sobremesa de gelo raspado com feijão vermelho, milho, geleia de grama, ágar, amendoim, xarope de rosas e leite, que é mais uma tigela cheia do que um petisco leve. Agosto é o mês mais chuvoso de Langkawi, e as sobremesas frias ajudam na umidade pegajosa entre os períodos de chuva. Encontre-o ao longo da Jalan Kuala Muda, perto da área do aeroporto, e trate-o como uma parada à tarde depois de uma caminhada matinal, pois ele derrete rapidamente no ar quente.
Kerabu Beronok (salada de pepino do mar)
O Kerabu beronok mistura pepino do mar com ervas, pimentão, chalotas e limão, servido como uma salada forte que se parece mais com Langkawi do que com comida malaia genérica. A umidade das monções de agosto a torna atraente porque é leve e ácida, um contraste com os curries ricos. Procure-o nos restaurantes nasi campur no estilo kampung em Ulu Melaka e peça-o com antecedência, pois a disponibilidade pode ser limitada em comparação com os alimentos básicos de arroz.
Pisang Goreng e Kuih
Pisang goreng e kuih variados, de bananas fritas a onde-onde e petiscos de curry, são a espinha dorsal dos petiscos da cultura do mercado de Langkawi. Agosto é adequado porque as chuvas de monções fazem com que paradas curtas e flexíveis para comer sejam mais úteis do que jantares longos. Compre uma mistura no Temoyong Night Market e combine-a com um chá quente se a noite ficar fria depois da chuva. Vá cedo, pois as barracas se esgotam mesmo na baixa temporada, quando os moradores locais comparecem.
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