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Tropische Früchte saisonal (Rambutan, Mangostan, Langsat)
Im August ist die Fruchtsaison auf Langkawi in vollem Gange. Auf den Nachtmärkten und an den Straßenständen stapeln sich Rambutan, Mangostan, Langsat und andere Früchte aus Kampung. Es passt zum Monat, denn die Vormittage können klar, die Nachmittage aber feucht sein, und frisches Obst eignet sich als einfacher Snack zwischen den Touren. Kaufen Sie auf dem Temoyong Nachtmarkt ein, wählen Sie Früchte, die Sie schnell schälen können, und essen Sie sie noch am selben Tag, denn tropische Früchte werden bei Feuchtigkeit schnell weich.
Char Kway Teow
Char Kway Teow sind im Wok bei hoher Hitze gebratene Reisnudeln mit Garnelen, Herzmuscheln, Ei, Sojasprossen und chinesischer Wurst, die schnell gekocht werden, um einen rauchigen Geschmack zu entwickeln. Der August ist praktisch, denn das regnerische Wetter zwingt Sie dazu, Lebensmittel auf dem Markt zu kaufen, die schnell und geschützt sind. Essen Sie es auf dem Pekan Kuah Night Market an einem Mittwoch oder Samstag und bestellen Sie es, sobald Sie ankommen. Die Schlangen wachsen, wenn die späten Schauer alle auf einmal in die überdachten Stände drängen.
Eis Kacang (ABC)
Ice kacang ist ein Eisdessert mit roten Bohnen, Mais, Grasgelee, Agar, Erdnüssen, Rosensirup und Milch, das eher als volle Schale denn als leichter Snack zubereitet wird. Der August ist der feuchteste Monat auf Langkawi, und kalte Desserts helfen gegen die schwüle Luftfeuchtigkeit zwischen den Regenschauern. Sie finden es an der Jalan Kuala Muda in der Nähe des Flughafens und sollten es als Zwischenstopp nach einer morgendlichen Wanderung nutzen, da es in der warmen Luft schnell schmilzt.
Kerabu Beronok (Seegurkensalat)
Kerabu beronok mischt Seegurken mit Kräutern, Chili, Schalotten und Limette und wird als scharfer Salat serviert, der sich eher an Langkawi als an malaysisches Essen erinnert. Die Feuchtigkeit des Monsuns im August macht ihn attraktiv, weil er leicht und säuerlich ist, ein Kontrast zu reichhaltigen Currys. Halten Sie in den Nasi Campur-Restaurants im Kampung-Stil in Ulu Melaka danach Ausschau und bestellen Sie es frühzeitig, denn die Verfügbarkeit kann im Vergleich zu den Grundnahrungsmitteln aus Reis begrenzt sein.
Pisang Goreng und Kuih
Pisang Goreng und verschiedene Kuih, von gebratenen Bananen über Onde-Onde bis hin zu Curry-Puffs, sind das Rückgrat der Snack-Kultur von Langkawi. Der August passt, denn der Monsunregen macht kurze, flexible Essenspausen sinnvoller als lange Abendessen. Kaufen Sie eine Mischung auf dem Temoyong Nachtmarkt und kombinieren Sie sie mit einem warmen Tee, wenn der Abend nach dem Regen kühl wird. Gehen Sie früh hin, die Stände sind auch in der Nebensaison ausverkauft, wenn die Einheimischen kommen.
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